Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbrotkernmehl g Sauerkirsche Fruchtsaft g Reissirup g Kirschwasser g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Grünkern gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Bier Hell g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Erdnussmus gegart g Wachsbohnen gegart g Kaffee (Pulver) g Kürbiskern roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bier g Reis geschält gegart g Kalb Hirn gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Mango getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Nektarine roh g Tomatenketchup g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kerbel getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Kiwi roh g Sonnenblumenkern roh g Tomaten Gemüsesaft g Weizen Keimflocken g Hirse Schrot g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Glutenfleisch (braun) g Petersilienblatt frisch g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Lachsschinken gekocht g Zitronensäure g Lorbeer g Wachtelei roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Apfel roh g Zartbitterschokolade g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Knoblauch gegart g Hafer Schrot g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Graupen gekocht g Sago g Yamswurzel gegart g Gänseei gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Kalb Herz gegart g Kümmel getrocknet g Majoran frisch g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Madeirawein g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Burgunder g Orange roh g Haselnuss roh g Sojasprossen gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Steak (mager) roh g Polenta gekocht g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kuhmilch gegart g Chinakohl roh g Limabohne gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Trüffel roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Hering gegart ohne Gräten g Rosmarin getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Branntweinessig g Dill frisch g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Bambussprossen gegart g Weizen Vollkornmehl g Butterpilz roh g Sahnepulver g Kalbslebersteichwurst g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Aprikose Fruchtsaft g Avocado roh g Olivenöl g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Kaviar Präserve g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen getrocknet g Pute Klein gegart g Erbsen grün roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pottasche g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Ananas getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Schwein Niere gegart g Kalb Niere gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Reismehl roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sardine Präserve, abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Nektarine Fruchtnektar g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Aprikose roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Champagner trocken g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Feige gegart g Eisbergsalat roh g Zuckermais roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Sekt süß g Sojamehl (entfettet) entbittert g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sauerampfer gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Bries gegart g Champignon roh gegart g Kichererbsen roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Reineclaude gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Rotkappe gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Reineclaude roh g Weintraube weiß roh g Erbsen grün gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Mais Stärke roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kakaopulver stark entölt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rosinen gebacken g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Grünkern Vollkorn gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Saure Sahne 10 % Fett g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Rind Milz gegart g Joghurt aus Schafmilch g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Matjes gegart mit Gräten g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kohlrabi roh g Mate-Tee trocken g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Sardine gegart ohne Gräten g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Weingeist g Kandiszucker weiß g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Cornflakes natur g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Kartoffelstärke Mehl g Hafer Flocken g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Wildreis gekocht g Lachs geräuchert ohne Gräten g Butterpilz getrocknet g Heidelbeere gegart g Magermilchpulver g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Apfel getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kaki roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Paranuss roh g Birne Konserve abgetropft g Roggen Mehl gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ente Schenkel gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Kaffeesahne 10 % Fett g Lachs roh ohne Gräten g Knollensellerie Gemüsesaft g Zwiebeln getrocknet gegart g Malzzucker g Senfpulver g Pfefferminze frisch g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Quitte getrocknet gekocht g Senf süß g Leinsamen roh g Molke natur g Weizen Flocken g Wels gegart mit Gräten g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft g Makrele geräuchert g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Blätterteig gebacken g Vogelbeere gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Holunderbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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