Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quinoa roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Mangold roh g Spargel weiß gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Radicchio roh g Eiweiß roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Mais Stärke gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Borretsch frisch g Kandiszucker weiß g Sojaöl g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Brathähnchen Klein gegart g Porree roh g Paprikapulver edelsüß g Pinienkern geröstet g Guave roh g Schaf Filet (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwarzwurzel roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Grünkern gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Nektarine roh g Couscous roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kaviarersatz g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Chicoree roh g Mandellikör g Rind Filet (mager) gegart g Maulbeere roh g Rind Zunge gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Haselnuss geröstet g Rote Rübe roh g Süßkirsche roh g Grünkern Mehl g Kalb Steak (mager) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Heidelbeere gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Kandiszucker braun g Weizen Stärke gegart g Rucola roh g Molkenpulver g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) g Wirsingkohl gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Topinambur gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Grünkohl gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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