Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube weiß Fruchtnektar g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Süßkirsche gegart g Aprikose Fruchtnektar g Zitrone roh g Casein g Tomaten roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Mandelmus g Quark entrahmt g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Meersalz g Gerste Mehl gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Sojamehl g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schleie gegart mit Gräten g Leinsamen geschrotet g Spargel Konserve abgetropft gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Borretsch frisch g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Limabohne gegart g Jacobsmuschel gekocht g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kochbanane roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Salami italienische Art g Hase Fleisch (mager) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gans Klein gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weizen gegart g Sauerkirsche gegart g Hirse Schrot gekocht g Zitrone Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Batate (Süßkartoffel) roh g Creme fraiche 30% Fett g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Pottasche g Schwarzwälder Schinken roh g Rind Steak (mager) gegart g Buchweizen roh g Chili rot getrocknet g Orange Fruchtnektar g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Palmenherz gegart g Himbeere roh g Orange gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Saure Sahne g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube weiß roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Haselnuss gebacken g Quitte getrocknet gekocht g Granatapfel roh g Papaya roh g Pflaumenmus g Tofu Seiden g Kiwi gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Hirse gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Fleisch (mager) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Paprikapulver edelsüß g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Weizen Stärke gegart g Puffweizen g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pute Klein gegart g Sherry sweet g Schwein Leber gegart g Kürbis roh g Sojamehl halbfett g Zuckererbsen roh g Eierteigwaren gekocht g Orange roh g Gans Schenkel gegart g Champignon getrocknet gegart g Spargel Konserve abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Shiitakepilz getrocknet g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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