Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Leberkäse g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weißwurst Münchener g Knollensellerie getrocknet gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Zuckerhutsalat roh g Pfifferling getrocknet g Honig g Gerste Graupen gekocht g Limabohne gegart g Hafer Flocken g Vogelbeere roh g Rosmarin frisch g Gerste Schrot g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Kaviarersatz g Vollmilchpulver g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Puderzucker g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Calvados g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maulbeere roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Clementine roh g Grapefruit Fruchtnektar g Erdnuss roh g Mirabelle roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Batate (Süßkartoffel) roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cranberry getrocknet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Tomaten gegart g Trüffel gegart g Kandiszucker braun g Rettich roh g Rotkohl roh g Schaf Keule (mager) gegart g Bohnen grün gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Leber gegart g Maniok Pulver g Gelatine g Schwein Kotelett (mager) gegart g Molke natur g Mais Vollkorn roh g Ingwerpulver g Hering mager Präserve, abgetropft g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Hirse Mehl g Rotbarsch gegart mit Gräten g Erdbeere tiefgefroren roh g Petersilienblatt getrocknet g Marzipan Rohmasse g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Blumenkohl roh g Pfirsich Fruchtsaft g Guave gegart g Sojaöl g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Zitrone Fruchtnektar g Rotalge roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kolanuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Popcorn natur g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Gerste Mehl gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Apfel geschält roh g Sojasoße g Weißwein trocken g Makrele geräuchert g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kirschwasser g Traubenzucker g Kiwi gegart g Spargel Konserve abgetropft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Zitrone Fruchtsaft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Kräuteressig g Roggenvollkornbrot g Nektarine roh g Gerste Grieß g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Speck roh ungeräuchert g Saure Sahne 30 % Fett g Salami italienische Art g Apfel Fruchtnektar g Rosmarin getrocknet g Reh Fleisch (mager) gegart g Burgunder g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Lollo Rosso roh g Couscous roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Cashewnuss roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mandel süß gegart g Salami (Schwein) g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Granatapfel gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Senf mild g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Vanillezucker g Broccoli tiefgefroren gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Mispel (roh) g Backpulver g Tomatenmark gekocht g Weißbrot-Weizenbrot g Kefir 10% Fett g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sultaninen nicht gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Pfirsich gebacken g Gurke gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Sauerampfer getrocknet g Cognac g Aprikose getrocknet gekocht g Weizen Grieß gegart g Mandellikör g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Bärlauch (roh) g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Rind Leber gegart g Kakaopulver schwach entölt g Weizen Mehl g Reis Mehl gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zucchini gegart g Sauerampfer Pulver g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Thunfisch Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Senf scharf g Erbsen grün gegart g Roggen gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Grünkern gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Margarine allgemein g Sojamehl vollfett g Sago g Tokayer g Zitronat (Sukkade) g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Tomaten Konserve abgetropft g Senf süß g Butterschmalz g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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