Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Gerste gegart g Banane Fruchtnektar g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Pistazie roh g Kerbel Pulver g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Erbsen gekeimt roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Reissirup g Kalbslebersteichwurst g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Matjes Präserve, abgetropft g Weizen Grieß gegart g Hafer Schrot g Haselnuss gebacken g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Barsch gegart mit Gräten g Apfel Fruchtnektar g Zuckererbsen gekocht g Gewürznelken g Passionsfrucht roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Süßkirsche roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Vanillinzucker g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kolanuss geröstet g Bockshornklee g Marashino g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Gans Schenkel gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Mohnöl g Lachskaviar g Weißwurst Münchener g Lachs Präserve, abgetropft g Preiselbeere gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Gemüsepaprika gelb roh g Guargummi (Guarmehl) g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Steinsalz g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rettich gegart g Marzipan Rohmasse g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Weizen Kleie g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Mandel bitter roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Zunge gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Walnussöl g Weizen Keimflocken gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Backpulver g Traubenzucker g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rind Milz gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Zucchini roh g Tee schwarz trocken g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Limabohne roh g Rosenkohl gegart g Braunalge getrocknet g Brunnenkresse frisch g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kohlrabi roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Wermutwein süß g Agar-Agar, Trockenprodukt g Tee grün (Getränk) g Mandarine Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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