Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Chili rot getrocknet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Weintraube weiß roh g Fenchel Knolle roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wirsingkohl gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt aus Schafmilch g Tee grün (Getränk) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sesamöl g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Brennnessel roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Avocado gegart g Salami italienische Art g Sojabohnen Konserve abgetropft g Rind Milz gegart g Preiselbeere roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Weißwein trocken g Mais Stärke gegart g Kichererbsen roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Wacholder frisch g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Rind Kotelett (mager) gegart g Boysenbeere (roh) g Rotbarsch gegart mit Gräten g Himbeergeist g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Wermutwein süß g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot gegart g Whisky g Wels gegart mit Gräten g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Anchovis g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Marzipan Rohmasse g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Rind Zunge gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Matjes in Öl, abgetropft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Reh Fleisch (mager) gegart g Roggen Vollkorn roh g Zuckerhutsalat roh g Pfefferschoten gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Apricot-Brandy g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Grapefruit roh g Vanillin natürlich g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Glasnudeln roh g Banane getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Schwein Speck roh ungeräuchert g Bier g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Dattel getrocknet g Senf mittelscharf g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Salbei getrocknet g Fenchelsamen frisch g Radieschen gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Limabohne getrocknet g Birne gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Morchel roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Malzzucker g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Glasnudeln gekocht g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kokosfett g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Sekt süß g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Amaranth roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Invertzucker g Kardamom getrocknet g Wurzelpetersilie gegart g Bohnenkraut g Kümmel getrocknet g Gerste Grieß g Broccoli gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Schalotte roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
