Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Erdnussmus g Mangold roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schwein Milz gegart g Schwein Niere gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Eiweiß roh g Pastinake gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Obstessig g Sauerampfer getrocknet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Topinambur gegart g Dattel getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Haselnuss gebacken g Aprikose roh g Kräutertee trocken g Palmöl g Grünkern gegart g Grünkern Schrot g Birne Konserve abgetropft g Mohnöl g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Mango getrocknet g Johannisbeere rot roh g Rosenkohl roh g Gerste Mehl gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Estragon frisch g Meerrettich Paste g Prunkbohnen roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Gans Schenkel gegart g Erbsen gekeimt roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Aprikose gegart g Blattspinat gegart g Rosmarin frisch g Rollmöpse Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schnittlauch gegart g Vanillezucker g Pakchoy/Senfkohl roh g Preiselbeere roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Clementine roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Zwiebeln roh g Sojabohne geröstet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Mais Vollkorn gegart g Geflügelcabanossi g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Estragon getrocknet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Gerste Graupen gekocht g Shiitakepilz getrocknet g Lachsschinken roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Brunnenkresse frisch g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Fenchel Knolle roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere weiß gegart g Gerste Vollkorn gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Johannisbeere rot tiefgefroren g Borretsch Pulver g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Edel-Reizker getrocknet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Rind Ochsenschwanz gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Tofu fest gegart g Bohnen dick getrocknet g Edelkastanien (Maronen) Mus g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kolbacz g Kaffeesahne 30% Fett g Weizen Flocken g Safran getrocknet g Passionsfrucht roh g Gerste Perlgraupen g Lammfleisch-Salami g Rotbarsch gegart mit Gräten g Preiselbeere Fruchtnektar g Gerste Vollkorn roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Sardine Präserve, abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Erbsen gekeimt roh g Kabeljaurogen roh g Basilikum getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Tangerine roh g Limette roh g Hirschsalami g Weizen Grieß gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Pute Klein gegart g Yamswurzel gegart g Porree (Lauch) gegart g Brombeere roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Wirsingkohl roh g Schaf Steak (mager) gegart g Basmatireis roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) g Bitterschokolade g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Polenta gekocht g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasoße g Reis parboiled gegart g Zitrone Fruchtsaft g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Champignon getrocknet gegart g Ricotta Magerstufe g Grünkern roh g Roggen gegart g Marzipan Rohmasse g Quitte getrocknet g Birkenpilz getrocknet g Orangeat g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Senf mittelscharf g Diabetikerzucker g Backmargarine g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Schleie gegart mit Gräten g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Leinsamen gegart g Tee grün trocken g Kuhmilch < 1% Fett g Knollensellerie getrocknet gegart g Knollensellerie roh g Olivenöl g Pfeffer g Petersilienblatt getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rum 80 Vol% g Butterpilz roh g Brathähnchen Klein gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Traubenzucker g Krakauer g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Wachtelei Vollei gekocht g Rotwein leicht g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Apfel getrocknet g Weißwein trocken g Gerste roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Meersalz g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Apricot-Brandy g Schwarzwurzel roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Senf extra scharf g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Limabohne getrocknet gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Garnele Präserve, abgetropft g Rotkohl roh g Schaf Bries gegart g Schnittlauch getrocknet g Quark < 10% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Haselnuss geröstet g Curacao g Couscous roh g Joghurt 3,5% Fett g Wein rose süß g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Zwiebeln getrocknet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Hafer Vollkornflocken g Roggen roh g Tomaten Gemüsesaft g Rind Zunge gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosmarin getrocknet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Erdbeere roh g Weingeist g Kuhmilch gegart g Reismehl roh g Vanilleschote g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Stachelbeere roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Maniok getrocknet g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Sojasprossen roh g Reisnudeln g Creme/Schmand 20 % Fett g Kaki gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Hering inÖl abgetropft g Himbeere tiefgefroren roh g Grand Marnier g Cashewnuss geröstet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Ingwerpulver g Leberkäse g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Tomaten gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Koriander getrocknet g Linsen reif getrocknet gekocht g Kaviar echt g Rüböl (Rapsöl) g Melassesirup dunkel g Kapern Konserve abgetropft g Magermilchschokolade g Katfisch gegart mit Gräten g Roggen Mehl gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Beifuß frisch g Wermutwein trocken g Kerbel frisch g Ananas Konserve abgetropft g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Kartoffelstärke Mehl g Cherry-Brandy g Hering mager Präserve, abgetropft g Reis Stärke gegart g Johannisbeere weiß roh g Trinkwasser g Cranberry getrocknet g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Tomatenmark gekocht g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Pilgermuschel gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Klaffmuschel gegart g Rettich gegart g Bärlauch (roh) g Forelle geräuchert ohne Gräten g Malzbier g Mandarine Konserve abgetropft g Salbei frisch g Erdnuss roh g Weintraube weiß gegart g Blätterteig gebacken g Paprikapulver edelsüß g Hafer Flocken g Quinoa roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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