Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojabohne geröstet g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Apfel Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Palmöl g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Mandel süß roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Pastinake gegart g Quitte getrocknet gekocht g Schnittlauch getrocknet g Hallimasch getrocknet g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Gemüsebrühe gekörnt g Haselnuss roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Ricotta Magerstufe g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Teigwaren eifrei gekocht g Hafer roh g Paprikapulver edelsüß g Zucker braun g Weizen Grieß gegart g Reis parboiled gegart g Kichererbsen roh g Berliner Knacker nicht gegart g Grünkohl gegart g Walnuss roh g Borretsch Pulver g Estragon getrocknet g Champignon getrocknet gegart g Molkenpulver g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube weiß Fruchtnektar g Aprikose getrocknet gekocht g Wermutwein trocken g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Lorbeer g Schaf Leber gegart g Kakaopulver schwach entölt g Passionsfrucht gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Shiitakepilz roh g Kichererbsen gekeimt roh g Limabohne getrocknet gegart g Gerste Flocken gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Broccoli gegart g Eiweiß gegart g Erbsen gekeimt roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Sultaninen nicht gegart g Tee schwarz trocken g Schaf Brust (fett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Piment g Maulbeere roh g Majoran frisch g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kefir 10% Fett g Zucchini roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rucola roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Spargel Konserve abgetropft g Bleichsellerie gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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