Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Herz gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Pfeffer g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kaffeesahne g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Chicoree roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Molke natur g Johannisbeere rot tiefgefroren g Austernpilz roh g Hafer Flocken g Butterpilz getrocknet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Aprikose gegart g Margarine allgemein g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Rotkappe roh g Chinakohl gegart g Zuckererbsen roh g Aprikose Fruchtnektar g Grapefruit roh g Nektarine Fruchtsaft g Kerbel frisch g Eierteigwaren gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Nektarine Fruchtnektar g Hase Fleisch (mager) gegart g Hafer Vollkornflocken g Pfirsich gekocht g Brennnessel roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Hafer Mehl g Barsch gegart mit Gräten g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Mascarpone g Nektarine gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Kümmel getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chili (Cayennepfeffer) g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kaviar Konserve g Knoblauch gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Bohnen grün gegart g Pistazie roh g Amaranth roh g Weizen Kleie g Creme/Schmand 30 % Fett g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Pinienkern geröstet g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Granatapfel roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kefir < 1% Fett g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gekocht g Hafer Flocken gegart g Lachs roh ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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