Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschgenwasser g Johannisbeere schwarz gegart g Chicoree roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Edel-Reizker roh g Debreziner g Kokosfruchtfleisch roh g Radieschen roh g Sojabohnen getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kiwi roh g Pfefferschoten Pulver g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Nektarine gegart g Quitte Fruchtsaft g Mirabelle gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Cranberry getrocknet g Mandarine Konserve abgetropft g Buchweizen Schrot gekocht g Salami ungarische Art g Zartbitterschokolade g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Steinpilz getrocknet gekocht g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Banane getrocknet g Apfel Fruchtnektar g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kohlrübe roh g Pfefferminztee (Getränk) g Schaf Gulasch (mager) gegart g Walnussöl g Sherry medium g Hirse Mehl g Parmaschinken roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Glasnudeln gekocht g Mandarine gegart g Zuckererbsen gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Gemüsepaprika rot gekocht g Dattel getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Wirsingkohl gegart g Schwarzwurzel gegart g Weißbrot-Toastbrot g Limabohne getrocknet g Zitrone roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Meerrettich Paste g Kohlrabi roh g Morchel gegart g Perlzwiebel gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Distelöl (Safloröl) g Sardine Präserve, abgetropft g Grand Marnier g Kräuteressig g Boysenbeere (roh) g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Magermilchpulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
