Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wacholderbeere getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Hirschhornsalz g Schalotte roh g Zitronensäure g Roggen Mehl gegart g Weißbrot-Toastbrot g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Zwiebeln roh g Roggen Flocken gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kefir < 1% Fett g Mais Stärke gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Tofu fest gegart g Pastinake gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Creme/Schmand 40 % Fett g Zichorienkaffee (Pulver) g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Orange gegart g Basilikum frisch g Rind Herz gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Morchel gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Brennnessel gekocht g Wildreis roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Fruchtzucker g Nektarine roh g Birkenpilz roh g Kapern roh g Vollmilchpulver g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Süßkirsche roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Zitrone gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Schnittlauch getrocknet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Guave gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kakaopulver stark entölt g Sauerampfer gegart g Bier Hell g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Radieschen gegart g Salbei getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weinessig g Tee grün (Getränk) g Wilstermarsch g Sesam roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Steinpilz gegart g Wildente Schenkel gegart g Pastinake roh g Schwein Schinken gekocht g Saure Sahne 30 % Fett g Safran getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Lachs roh ohne Gräten g Burgunder g Curacao g Quinoa gekocht g Polenta gekocht g Erdnuss gekocht g Mandel süß geröstet g Hefe Flocken g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Couscous gekocht g Chinabohnen roh g Chinakohl gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Traubenzucker g Hafer Mehl g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kalb Milz gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schaf Leber gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Jodiertes Salz g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Sonnenblumenöl g Erdbeere tiefgefroren roh g Pfifferling gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Feige roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Kräuteressig g Edelkastanien (Marone) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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