Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Puffreis g Sesam roh g Dinkelmehl Typ 630 g Romanesco (Minarettkohl) roh g Schnittlauch gegart g Orange gegart g Trüffel gegart g Weizen Vollkorn roh g Apfel geschält gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Milz gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Pute Schenkel gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Vanillinzucker g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Leinsamen roh g Olivenöl g Rotalge roh g Gans Schenkel gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schaf Gulasch (fett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Senf scharf g Ananas roh g Kefir < 1% Fett g Ahornsirup g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kapern roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Grand Marnier g Zitrone roh g Reineclaude gegart g Holunderbeere gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Palmöl g Rind Herz gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Granatapfel gegart g Buchweizen roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Tofu fest gegart g Rind Steak (mager) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
