Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Schnitzel (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtnektar g Majoran frisch g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senfpulver g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojaöl g Weißwurst Münchener g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schwein Speck roh ungeräuchert g Brombeere roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Banane Fruchtnektar g Steinpilz gegart g Weizen Vollkornflocken g Creme/Schmand 20 % Fett g Reis Stärke gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Borretsch Pulver g Marzipan Rohmasse g Rind Niere gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Senfkorn gelb g Zichorienkaffee (Pulver) g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Gerste Flocken gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Eiweiß roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kiwi roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Salami ungarische Art g Brathähnchen Leber gegart g Johannisbeere schwarz roh g Eierteigwaren gekocht g Maulbeere roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Rind Zunge gegart g Johannisbeere weiß roh g Meersalz g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kohlrabi gegart g Weizen Grieß gegart g Hirse Flocken g Radicchio roh g Mangold roh g Pfirsich gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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