Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Blattspinat gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Morchel roh g Erdnussmus g Quitte gegart g Marashino g Rind Magen/Kutteln gegart g Bäckerhefe gepresst g Erbsen grün gegart g Johannisbeere weiß gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Guave roh g Weizen gegart g Wachtelei roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Gerste Flocken g Kalb Steak (mager) gegart g Kerbel frisch g Wermutwein trocken g Safran getrocknet g Brombeere roh g Leberkäse g Sardelle Präserve, abgetropft g Weizen Stärke gegart g Sherry sweet g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Preiselbeere getrocknet g Sekt trocken g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Keimflocken g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Romanosalat roh g Zwetschge gegart g Roggen Mehl g Melassesirup dunkel g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Jodiertes Salz g Berliner Knacker gekocht g Weizen Vollkorn gegart g Polenta gekocht g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Banane getrocknet g Petersilienblatt tiefgefroren g Leinsamen roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Backmargarine g Mais Vollkorn roh g Pute Schenkel gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Lachskaviar g Buchweizen Mehl gegart g Weintraube weiß roh g Grünkern Vollkorn gegart g Pastinake roh g Kefir 3,5% Fett g Champagner trocken g Pecannuss roh g Limette Fruchtsaft g Eigelb roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kandiszucker braun g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Weizen Kleie gegart g Hafer roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtnektar g Rotbarsch gegart mit Gräten g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Oliven grün gesäuert abgetropft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Gerste Vollkornflocken g Cashewnuss roh g Porree (Lauch) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Hefe Flocken g Estragon getrocknet g Mangold roh g Aprikose roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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