Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bier Dunkel g Hafer Flocken gegart g Debreziner g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Gerste Schrot g Schaf Steak (mager) gegart g Steinpilz roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasoße g Pistazie roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Satsuma roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Roggen Vollkorn gegart g Arrak g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rotkohl tiefgefroren gegart g Gerste Flocken g Speisesalz g Tomaten getrocknet g Brathähnchen Leber gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Schaf Kotelett (mager) gegart g Brennnessel gekocht g Schnaps aus Anis g Reis Stärke gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Erbsen grün roh g Grapefruit Fruchtnektar g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Grand Marnier g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Zichorienkaffee (Pulver) g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Klaffmuschel gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Schinken gekocht g Kaki roh g Gerste Vollkorn gegart g Erdnussmus gegart g Weizen gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Radieschen gegart g Gerste Vollkorn roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Butterpilz gegart g Apfel Fruchtnektar g Sojabohnen Konserve abgetropft g Holunderbeere Fruchtsaft g Geflügelcabanossi g Chinabohnen Konserve abgetropft g Tomaten Gemüsesaft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Dattel roh g Eierlikör g Tangerine roh g Lachsrogen roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Broccoli gegart g Hühnerei gegart g Zitronenmelisse frisch g Zwiebeln getrocknet gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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