Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Früchtetee (Getränk) g Glutenfleisch (milchnass) g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Johannisbeere schwarz roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Clementine roh g Weizen Vollkorn gegart g Pinienkern roh g Berliner Knacker gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Roggen Vollkorn roh g Vanillinzucker g Sonnenblumenkern Mus g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Hirschhornsalz g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Wildreis gekocht g Buttermilch g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Tofu fest gegart g Zwiebeln roh g Apfel Fruchtnektar g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Preiselbeere Fruchtnektar g Leberkäse g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Buchweizen Mehl gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sojamehl halbfett g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Gurke gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Kalb Hirn gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Zitronensäure g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Lachsrogen Präserve abgetropft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Apfelessig g Basilikum getrocknet g Pflaumenmus g Pute Klein gegart g Kalb Zunge gegart g Erdnussmus gegart g Orangeat g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Rotkappe getrocknet g Knoblauch roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Erbsen grün roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Leinöl g Petersilienblatt gegart g Sojaöl g Kabeljaurogen roh g Zitronenmelisse getrocknet g Koriander getrocknet g Zucchini roh g Gewürznelken g Currypulver g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Kaki roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Geflügelcabanossi g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Bier Dunkel g Nektarine Fruchtsaft g Apricot-Brandy g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Heidelbeere gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Senf extra scharf g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Whisky g Zwetschge gegart g Schwarzwurzel roh g Braunalge getrocknet g Bambussprossen gegart g Eigelb gegart g Cognac g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Pistazie geröstet g Dill getrocknet g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Austernpilz gegart g Pastinake gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Lachs geräuchert ohne Gräten g Weißkohl roh g Pilgermuschel gegart g Kakaopulver stark entölt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
