Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Vollkorn gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Champignon roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Sojaschrot g Kaki roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Gerste Perlgraupen g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnenkraut g Vollmilchpulver g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kerbel getrocknet g Haselnuss geröstet g Blätterteig gebacken g Weinessig g Dill getrocknet g Banane gegart g Bleichsellerie gegart g Eigelb gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Sojamehl halbfett g Johannisbeere schwarz gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün gegart g Piment g Weißbrot-Weizenbrot g Bockshornklee g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Gerste gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Preiselbeere roh g Roggen Vollkornmehl g Zucchini gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Amaranth roh g Kochbanane roh g Lachsschinken gekocht g Haushalts/Kochschokolade g Weizen Keimflocken gegart g Joghurt < 1% Fett g Wacholderbeere getrocknet g Roggen Mehl gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Grünkern Vollkorn roh g Kaffeesahne g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schnaps aus Anis g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gänseei gegart g Artischocke gegart g Perlzwiebel roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Batate (Süßkartoffel) roh g Saure Sahne 40 % Fett g Kartoffeln geschält gekocht g Morchel roh g Berliner Knacker gekocht g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Tomaten Konzentrat g Rüböl (Rapsöl) g Romanosalat roh g Reismehl roh g Schwein Niere gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sojaöl g Schnittlauch tiefgefroren g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Reineclaude gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Melassesirup dunkel g Grünkern Mehl g Eigelb roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Weintraube rot Fruchtnektar g Maniok getrocknet g Tee schwarz trocken g Sultaninen nicht gegart g Schwarzwurzel gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche roh g Pottasche g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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