Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Baguette g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Senf süß g Schaf Kotelett (mager) gegart g Backmargarine g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Zitronat (Sukkade) g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kalb Fleisch (fett) gegart g Margarine allgemein g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Trüffel gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Aprikose getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pute Klein gegart g Radicchio roh g Salbei frisch g Brathähnchen Schenkel gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Tomaten gegart g Brunnenkresse frisch g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Molke natur g Ente Fleisch mit Haut gegart g Reineclaude roh g Mandel süß roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Buchweizen Schrot gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Beifuß frisch g Meerrettich Paste g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Champignon gegart g Quitte getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Invertzucker g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfifferling getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Milz gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Avocado roh g Kabeljaurogen roh g Aprikose gegart g Sahne 10% Fett g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Meerrettich gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Tofu fest gegart g Fenchelsamen Pulver g Heidelbeere tiefgefroren roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weizen Stärke g Edel-Reizker roh g Lollo Rosso roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Weizen Grieß g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Papaya gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Thymian getrocknet g Sauerampfer roh g Schwein Schinken gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sardellenpaste g Holunderbeere gegart g Joghurt < 1% Fett g Sojasprossen gegart g Bitterschokolade g Gerste Flocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Gerste Schrot gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Mandel süß geröstet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Ahornsirup g Feldsalat (Rapunzel) roh g Apfel Fruchtnektar g Glasnudeln gekocht g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Barsch gegart mit Gräten g Grapefruit Fruchtnektar g Estragon getrocknet g Weizen gegart g Petersilienblatt gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Buchweizen roh g Hirse Schrot gekocht g Majoran getrocknet g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Geflügelcabanossi g Pfefferschoten roh g Schaf Steak (mager) gegart g Rosmarin getrocknet g Hafer Mehl gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gerste Flocken gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Johannisbeere schwarz roh g Reineclaude gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Gerste Vollkorn gegart g Kalb Herz gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Mascarpone g Walnüsse gegart g Casein g Kalb Bries gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Sojamehl vollfett g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Rotwein leicht g Guargummi (Guarmehl) g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Ananas gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Roggen Mehl gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Leber gegart g Zuckerhutsalat roh g Kaviar echt g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Lachsrogen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Weiße Rübe roh g Roggenvollkornbrot g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Kotelett (mager) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Creme fraiche 30% Fett g Aprikose Konserve abgetropft g Sherry sweet g Orangeat g Schnittlauch tiefgefroren g Zander gegart mit Gräten g Basilikum getrocknet g Pumpernickel g Mohnöl g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Landjäger g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Grieß g Chinabohnen getrocknet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kuhmilch < 1% Fett g Dill tiefgefroren g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Kaviar Präserve g Süßkirsche Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Kleie gegart g Zucker weiß g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Sojaöl g Polenta gekocht g Weizen Vollkorn gegart g Sonnenblumenkern Mus g Knoblauch gegart g Butterpilz roh g Porree roh g Aprikose roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Johannisbeere rot gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Zitrone roh g Rettich roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Tahini aus rohem Sesam g Zwetschgenwasser g Rotkappe getrocknet g Hühnerei roh g Tangerine roh g Ingwerpulver g Johannisbeere weiß gegart g Weizen Flocken g Kichererbsen gekeimt roh g Gerste Schrot g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kaki gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Aprikose Fruchtsaft g Sojamehl halbfett g Sojaschrot g Pottasche g Mandellikör g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Sojabohnen getrocknet g Perlzwiebel roh g Heidelbeere gegart g Shiitakepilz gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kokosfett g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Weintraube weiß gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Tomatenketchup g Gelatine g Rosinen gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Birne Konserve abgetropft g Krakauer g Kaffeesahne g Gerste Mehl g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hase Fleisch (fett) gegart g Polenta roh g Roggen roh g Rosmarin frisch g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Kiwi gegart g Mate-Tee trocken g Himbeere tiefgefroren roh g Süßkirsche roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Kardamom getrocknet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Marzipan Rohmasse g Vogelbeere roh g Mandarine roh g Whisky g Schwein Steak (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Rettich gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Mais Stärke gegart g Loganbeere roh g Grünkern Mehl gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sardelle Präserve, abgetropft g Champignon roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Fenchel gegart g Schnittlauch gegart g Vollmilchschokolade g Kalb Zunge gegart g Rotkappe roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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