Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Vanilleschote g Paranuss roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kokosfruchtfleisch roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kümmel getrocknet g Lachs roh ohne Gräten g Buchweizen gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pfifferling gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Wildente gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Stachelbeere gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Cranberry getrocknet g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Gemüsepaprika grün roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kiwi gegart g Glasnudeln roh g Hafer Mehl g Kräutertee trocken g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste roh g Nektarine Fruchtsaft g Reis geschält gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Vollmilchpulver g Quitte getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Weizenbier Export g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Himbeere roh g Kürbiskern roh g Grapefruit Fruchtnektar g Pfefferschoten roh g Apfel gegart g Hallimasch getrocknet g Wachtelei Vollei gekocht g Jodiertes Salz g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Haselnuss geröstet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Maniok Pulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Papaya roh g Kaviarersatz g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rosinen gebacken g Sojadrink flüssig g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Weizen Vollkorn gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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