Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Tahini aus rohem Sesam g Feige gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Wels gegart mit Gräten g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Zwetschge Konzentrat g Burgunder g Reis Mehl gegart g Meersalz g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rotwein schwer g Weizen Stärke gegart g Buchweizen Mehl gegart g Limabohne gegart g Grünkern Vollkorn roh g Palmenherz gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Sardine gegart ohne Gräten g Krabbe klein gegart mit Schale g Senfpulver g Kaffeesahne 10 % Fett g Weizenkeimöl g Saure Sahne 20 % Fett g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Butterpilz roh g Johannisbeere weiß gegart g Rind Zunge gegart g Pastinake roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Aubergine/Melanzani gegart g Cornflakes natur g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Pute Fleisch mit Haut gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Papaya gegart g Trockenhefe g Mandel süß gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckerhutsalat roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Johannisbeere schwarz gegart g Senf extra scharf g Bohnen grün gegart g Lachsrogen roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Hafer roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Honig g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schaf Niere gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Leberkäse g Worcestersoße g Pinienkern roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Joghurt 3,5% Fett g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Matjes Präserve, abgetropft g Dattel gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rotwein leicht g Preiselbeere roh g Malzzucker g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Weißwein trocken g Johannisbeere schwarz roh g Chili (Cayennepfeffer) g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Tomaten roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Artischocke gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Brombeere gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Schwein Niere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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