Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Salbei frisch g Rettich gegart g Passionsfrucht gegart g Brunnenkresse frisch g Gemüsepaprika rot roh g Weintraube weiß gegart g Loganbeere gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft g Braunalge getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Aprikose getrocknet gekocht g Bleichsellerie gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Wein rose süß g Nektarine Fruchtnektar g Früchtetee trocken g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zitronenmelisse frisch g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Fenchelsamen Pulver g Zucker braun g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Weißwurst Münchener g Birne Konserve abgetropft g Gelatine g Wildreis gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Knoblauch roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Vollmilchschokolade g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube rot roh g Champagner trocken g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Blumenkohl gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Tofu fest g Pfefferminze getrocknet g Erdbeere gegart g Kardamom getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft g Tangerine roh g Leinsamen roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Entenei roh g Basilikum frisch g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pflaumenmus gekocht g Gerste Graupen gekocht g Schokolade weiß g Gerste Vollkorn roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Fenchel Knolle roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnuss roh g Traubenzucker g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Edel-Reizker getrocknet g Rote Rübe roh g Dattel getrocknet g Kaviar Präserve g Steinpilz roh g Thymian getrocknet g Lollo Rosso roh g Avocado roh g Mandelmus g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Walnussöl g Spargel weiß gegart g Chili rot getrocknet g Steinsalz g Rind Fleisch (fett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Reisnudeln g Kuhmilch 3,5% Fett g Vogelbeere roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Weizen Flocken g Margarine allgemein g Kapern Konserve abgetropft gegart g Bier Hell g Nektarine roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Kalbslebersteichwurst g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kichererbsen getrocknet g Rind Fleisch (mager) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Pastinake gegart g Guave roh g Gerste Flocken g Oliven grün gesäuert abgetropft g Pecannuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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