Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Shiitakepilz gegart g Aprikose roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Thymian frisch g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Yamswurzel roh g Pfeffer g Sojasprossen Konserve abgetropft g Clementine roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Schaf Brust (fett) gegart g Brennnessel roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Sago g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Reineclaude gegart g Orange gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Apricot-Brandy g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Basilikum getrocknet g Glutenfleisch (braun) g Kürbiskern geröstet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schaf Zunge gegart g Zitronensäure g Kohlrabi gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Mango Fruchtsaft g Kalb Zunge gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Hirse Vollkorn gekocht g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Pute Klein gegart g Kakaopulver schwach entölt g Krakauer g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reh Fleisch (fett) gegart g Butterschmalz g Sojabohnen getrocknet g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Steak (mager) roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Gerste Vollkornflocken g Kaffeesahne g Marashino g Yamswurzel Pulver g Batate gegart g Rosmarin getrocknet g Kalb Leber gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Loganbeere roh g Weizen Keimflocken g Tofu fest gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Quitte getrocknet gekocht g Weintraube weiß roh g Basmatireis gekocht g Kalb Fleisch (fett) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Senf mittelscharf g Rind Leber gegart g Reismehl roh g Gerste Schrot g Sardelle Präserve, abgetropft g Kaffeesahne 15% Fett g Cabanossi g Kefir < 1% Fett g Molkenpulver g Maulbeere roh g Oregano frisch g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kohlrabi roh g Reis parboiled gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Mandarine gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Tomaten Konserve abgetropft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g echter Kaviar g Gemüsepaprika gelb roh g Yamswurzel gegart g Wurzelpetersilie roh g Roggen Vollkorn gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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