Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Kleie g Weizen Mehl gegart g Holunderbeere gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Pfefferkörner grün g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Weizenkeimöl g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkappe gegart g Pottasche g Mais Vollkorn gegart g Erbsen grün roh g Guave gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Kokosmilch g Weizen roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Sherry sweet g Spinat tiefgefroren gekocht g Rind Steak (mager) roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tee grün trocken g Hering inÖl abgetropft g Vogelbeere roh g Pute Klein gegart g Eigelb gegart g Kürbis gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Johannisbrotkernmehl g Ananas getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Arrak g Eigelb roh g Leinöl g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Hirse roh g Haferkleieflocken g Dinkel ganzes Korn roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Cornflakes natur g Himbeergeist g Yamswurzel gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Gerste Vollkorn gegart g Johannisbeere weiß roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g echter Kaviar g Hafer Mehl g Wachsbohnen gegart g Weizen Vollkornmehl g Apricot-Brandy g Braunalge getrocknet g Weizen Mehl g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandelöl g Zuckermais roh g Couscous gekocht g Backmargarine g Gerste Perlgraupen g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Wein rose g Kürbis roh g Roggen Vollkorn gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Calvados g Zwetschgenwasser g Puffweizen g Quinoa gekocht g Wermutwein süß g Portwein g Reis Mehl gegart g Früchtetee trocken g Quinoa roh g Johannisbeere weiß gegart g Molkenpulver g Johannisbeere rot gegart g Chinabohnen roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Litchi gegart g Preiselbeere roh g Ananas Fruchtnektar g Litchi roh g Kräutertee trocken g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Batate gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Roggen Mehl g Buchweizen roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Sherry medium g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Weizen Grieß gegart g Dattel getrocknet g Whisky g Eiweiß gegart g Wein rose süß g Hirse Korn geschält gegart g Gerste Flocken gegart g Mais Mehl gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Polenta roh g Rotalge getrocknet g Pfefferschoten gegart g Entenei roh g Limabohne gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weizen Flocken g Hefe Flocken g Eierlikör g Grünkern Mehl g Weizen Keimflocken gegart g Mate-Tee (Getränk) g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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