Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chili rot getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Champagner süß g Kräutertee (Getränk) g Nektarine Fruchtsaft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Feige gegart g Anis getrocknet g Leinsamen gegart g Limabohne getrocknet gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Zwiebeln roh g Muskatnuss getrocknet g Rotkappe roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Weizen Grieß gegart g Puderzucker g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Margarine allgemein g Lammfleisch-Salami g Süßkirsche roh g Zitrone gegart g Dill frisch g Hafer Flocken g Karausche gegart mit Gräten g Koriander getrocknet g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Kürbiskern roh g Roggen gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Pinienkern geröstet g Ricotta Magerstufe g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Cashewnuss geröstet g Eisbergsalat roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Süßkirsche Fruchtsaft g Parmaschinken gekocht g Landjäger g Kerbel frisch g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Apfel getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orange Fruchtsaft g Kochbanane roh g Reineclaude roh g Vanilleschote g Quitte getrocknet gekocht g Zwetschge getrocknet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Butterpilz gegart g Sojasprossen roh g Kandiszucker weiß g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Zwetschgenwasser g Chinakohl gegart g Kolanuss geröstet g Kümmel getrocknet g Sojasoße g Sojasprossen gegart g Aprikose getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sesam roh g Weintraube rot gegart g Kakaopulver stark entölt g Kuhmilch 1,5% Fett g Rind Fleisch mager (mager) roh g Zitronenmelisse frisch g Wurzelpetersilie gegart g Dill Pulver g Weinbrand g Pfirsich Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Rosinen nicht gegart g Romanosalat roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Fenchelsamen Pulver g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g Ahornsirup g Kokosfett g Erbsen gekeimt roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Orangeat g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rindersalami g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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