Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs Präserve, abgetropft g Tee grün trocken g Mandarine gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Champignon gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Mirabelle gekocht g Zuckerhutsalat roh g Puffreis g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kaffeesahne g Buttermilch g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfeffer weiß g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Limette gegart g Weizen Grieß g Haselnuss roh g Zitrone Fruchtsaft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hirschsalami g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta Halbfettstufe g Schaf Gulasch (fett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Tomaten getrocknet gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Malzzucker g Butterpilz getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfirsich roh g Quitte gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Steinpilz roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Broccoli roh g Grünkern Vollkorn gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Leinsamen roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kalb Fleisch (mager) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett g Oliven grün gesäuert abgetropft g Gerste gegart g Yamswurzel roh g Baguette g Weintraube rot Fruchtsaft g Kochbanane gegart g Eiweiß roh g Banane getrocknet g Grünkern roh g Kartoffelstärke Mehl g Kräutertee (Getränk) g Brathähnchen Klein gegart g Weizen Stärke g Ananas roh g Limabohne roh g Zucchini roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Bier g Okra gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Vollkornflocken g Früchtetee (Getränk) g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Dill tiefgefroren g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Glutenfleisch (milchnass) g Wildreis roh g Bier Hell g Gemüsepaprika gelb roh g Weizen Flocken gegart g Balsamicoessig g Kapern Konserve abgetropft gegart g Mango getrocknet g Gerste Vollkorn roh g Kapern roh g Feige getrocknet g Mate-Tee trocken g Hafer Flocken g Buchweizen Schrot gekocht g Spargel weiß gegart g Wachtelei roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Mais Stärke gegart g Grünkern Mehl gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Grünkern Schrot g Mango Fruchtnektar g Reismehl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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