Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Grünkern Vollkorn gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Mate-Tee trocken g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Limabohne roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Erbsen grün roh g Hafer Mehl gegart g Kalbslebersteichwurst g Kerbel Pulver g Puffreis g Schwein Fleisch (fett) gegart g Leinsamen geschrotet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Fenchelsamen Pulver g Wachtelei Vollei gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Guargummi (Guarmehl) g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kürbiskern roh g Kalb Milz gegart g Limette gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Edel-Reizker getrocknet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Maiskeimöl g Pfeffer schwarz getrocknet g Gans Schenkel gegart g Senfpulver g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Dill frisch g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Orange Fruchtnektar g Gänseei gegart g Yamswurzel roh g Dattel getrocknet gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Paprikapulver edelsüß g Sahne 10% Fett g Petersilienblatt tiefgefroren g Pecannuss geröstet g Weißwein trocken g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Vogelbeere roh g Kaviarersatz g Grapefruit Fruchtnektar g Weizen roh g Geflügelcabanossi g Bier g Edel-Reizker gegart g Kohlrabi gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Bier Dunkel g Trockenhefe g Zitrone roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Reis Stärke gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Chinakohl roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Wels gegart mit Gräten g Lachskaviar g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Senf mild g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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