Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Amaranth roh g Früchtetee trocken g Gewürznelken g Gans Klein gegart g Sekt süß g Pfirsich Fruchtnektar g Passionsfrucht roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Perlzwiebel gegart g Feige gegart g Whisky g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Wermutwein trocken g Orangeat g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Tee grün trocken g Pfefferschoten roh g Calvados g Litchi gegart g Weizenkeimöl g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Weizen Stärke g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kefir 3,5% Fett g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hallimasch roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Erbsen gekeimt roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Weizen Grieß gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Guave roh g Mandarine gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Sauerkraut abgetropft roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Anchovis g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Wels gegart mit Gräten g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Sardellenpaste g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kopfsalat roh g Magermilchschokolade g Kirschwasser g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Tomaten getrocknet gegart g Kefir 10% Fett g Kalb Fleisch (fett) gegart g Limette Fruchtsaft g Steinpilz gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Jacobsmuschel gekocht g Tomatenketchup g Sauerkirsche Fruchtsaft g Lachsrogen roh g Maniok getrocknet g Schnittlauch gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Ahornsirup g Schaf Bries gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Senf extra scharf g Weizen Vollkornflocken g Sonnenblumenöl g Sauerampfer getrocknet g Stachelbeere gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Loganbeere roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Majoran getrocknet g Grapefruit Fruchtsaft g Grünkern Schrot g Porree tiefgefroren gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sojasprossen roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Apricot-Brandy g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Brathähnchen Klein gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Grünkern gegart g Rum 80 Vol% g Rosinen gegart g Sojaöl g Himbeere tiefgefroren roh g Dill getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Hirse Korn geschält gegart g Roggen roh g Reis roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
