Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kürbiskern roh g Sherry trocken g Kalb Milz gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Gerste Vollkorn gegart g Ananas gegart g Apfel Fruchtnektar g Schnittlauch tiefgefroren g Senf scharf g Rind Steak (mager) gegart g Salami italienische Art g Saure Sahne 40 % Fett g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Kreuzkümmel getrocknet g Pistazie geröstet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Zwiebeln getrocknet gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Brathähnchen gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Schwarzwurzel gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Linsen gekeimt roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Pumpernickel g Schaf Bries gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Senfkorn braun g Reis Stärke gegart g Tomaten Konzentrat g Gänseei roh g Eigelb roh g Salami ungarische Art g Kabeljaurogen roh g Quinoa roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Wacholderbeere getrocknet g Rote Rübe roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Shiitakepilz gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Pute Klein gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mangold gegart g Reineclaude roh g Boysenbeere (roh) g Artischocke gegart g Kräutertee trocken g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Sojasprossen roh g Zwetschgenwasser g Mandarine roh g Gerste Flocken g Cranberry getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft g Sauerampfer Pulver g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Pastinake gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Pinienkern geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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