Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Nektarine gegart g Wildente gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Buchweizen Mehl gegart g Tomaten getrocknet g Limette Fruchtsaft g Feige gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Currypulver g Bambussprossen roh g Oregano frisch g Lachsschinken roh g Gerste Vollkornflocken g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Rind Kotelett (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Weizen Stärke gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wildente Schenkel gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weizen Grieß g Yamswurzel Pulver g Schwarzwurzel roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Basilikum getrocknet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Weizen Flocken g Zwiebeln getrocknet g Pfifferling gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wein rose süß g Himbeere gegart g Apfel geschält gegart g Maniok getrocknet g Ente Fleisch mit Haut gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Wachtelei roh g Garnele Präserve, abgetropft g Zwiebeln roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Wurzelpetersilie gegart g Milchzucker g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Wassermelone roh g Orangeat g Dill getrocknet g Tofu fest gegart g Quitte getrocknet g Bockshornklee g Cornflakes natur g Weizenkeimöl g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Debreziner g Rotalge roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Weintraube weiß Fruchtsaft g Bier Hell g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kakaopulver schwach entölt g Butterpilz gegart g Molke natur g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Limabohne roh g Cabanossi g Perlzwiebel gegart g Löwenzahn gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Weizen gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kürbiskernöl g Grünkern Mehl g Rosenkohl gegart g Estragon getrocknet g Anchovis g Natürliches Mineralwasser still g Hirse Schrot gekocht g Johannisbeere weiß roh g Sahnepulver g Kartoffelstärke Mehl g Sojasoße g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Papaya gegart g Kaviar echt g Schnittlauch gegart g Bier Dunkel g Linsen gekeimt roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Parmaschinken gekocht g Sherry trocken g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Roggen Vollkornmehl g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Zitronensäure g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Lachskaviar g Zitronenmelisse getrocknet g Bohnen weiß gegart g Glasnudeln gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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