Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Perlzwiebel roh g Schokolade weiß g Zitrone roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Aprikose roh g Krabben roh gekocht g Popcorn natur g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Meerrettich Paste g Batate gegart g Zwetschge roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schwarzwurzel gegart g Petersilienblatt frisch g Rhabarber (gegart) g Baguette g Polenta roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rotkohl roh g Mirabelle gekocht g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Knollensellerie Gemüsesaft g Schaf Leber gegart g Haushalts/Kochschokolade g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Traubenkernöl g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Passionsfrucht roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Calvados g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Pfeffer weiß g Kaviar Präserve g Pfeffer schwarz getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Birkenpilz roh g Amaranth roh g Weißbrot-Weizenbrot g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Mango Fruchtnektar g Sonnenblumenkern roh g Früchtetee trocken g Wacholder frisch g Mango roh g Quitte gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Guave roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Wodka g Heidelbeere tiefgefroren roh g Champignon tiefgefroren gegart g Milchzucker g Erdnussmus gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Semmelbrösel g Vanillin natürlich g Roggen Vollkornmehl g Backmargarine g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sardellenpaste g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Currypulver g Schaf Fleisch (mager) gegart g Lachsschinken roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Erbsen grün roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Roggen Flocken g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Birne roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Tangerine roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Roggen Vollkorn gegart g Ente Schenkel gegart g Schaf Zunge gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Traubenzucker g Mangold roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Orange roh g Lachskaviar g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Litchi roh g Zwiebeln getrocknet g Petersilienblatt gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark < 10% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Rind Magen/Kutteln gegart g Rosmarin getrocknet g Mandarine Konserve abgetropft g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Rind Milz gegart g Butterpilz roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Johannisbeere weiß roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Hallimasch getrocknet g Pastinake gegart g Haferkleieflocken g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kaffee (Pulver) g Zwiebeln gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tokayer g Reis geschält gegart g Rettich gegart g Kefir < 1% Fett g Ananas gegart g Ananas Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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