Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerampfer gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Currypulver g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Haselnuss geröstet g Fenchelsamen Pulver g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apricot-Brandy g Mango gegart g Schaf Bries gegart g Spargel Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Nektarine roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Nektarine Fruchtnektar g Tofu fest gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Fenchel gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Joghurt 3,5% Fett g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kaki gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Topinambur gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Weintraube rot roh g Reis Mehl gegart g Curacao g Kümmel getrocknet g Kalb Niere gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Gänseei roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kalb Leber gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Tomatenmark gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Majoran getrocknet g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Champignon tiefgefroren gegart g Heidelbeere roh g Radieschen roh g Papaya gegart g Grünkern Mehl gegart g Sonnenblumenkern Mus g Lachsschinken roh g Schwein Niere gegart g Miesmuschel gegart g Rindersalami g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gerste roh g Cabanossi g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Roggen Mehl g Paranuss geröstet g Halbbitter-Kuvertüre g Berliner Knacker nicht gegart g Hafer Schrot g Sojasoße g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Leberkäse g Linsen reif Konserve abgetropft g Vollmilchschokolade g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika rot roh g Roggen Flocken gegart g Weinbrand g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Rotkohl roh g Weißbrot-Weizenbrot g Schnittlauch tiefgefroren g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Erdnuss roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Quitte gegart g Blätterteig roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Stachelbeere roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Karausche gegart mit Gräten g Lammfleisch-Salami g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Mispel (roh) g Wildreis gekocht g Gemüsebrühe gekörnt g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Natürliches Mineralwasser still g Bohnen grün gegart g Sahnestandmittel g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Speck roh ungeräuchert g Schwein Kotelett (mager) gegart g Hallimasch gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Weintraube weiß Fruchtsaft g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Buchweizen Schrot gekocht g Erbsen gekeimt roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hirse Korn geschält gegart g Rosenkohl gegart g Kürbis roh g Hirse Mehl g Marzipan Rohmasse g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Brombeere roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Perlzwiebel roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Zwetschge roh g Reis parboiled gegart g Litchi Konserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Limabohne gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Weizenbier Export g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Estragon frisch g Mangold gegart g Mandel süß geröstet g Chinakohl roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Senf scharf g Vanillezucker g Kalb Fleisch (mager) roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Maniok getrocknet g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Hafer gegart g Wachsbohnen gegart g Sonnenblumenöl g Fenchel Knolle roh g Erbsen grün gegart g Dill tiefgefroren g Walnuss roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Pfefferschoten gegart g Grünkern Mehl g Johannisbeere rot roh g Whisky g Weißwein trocken g Weintraube rot Fruchtsaft g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Pinienkern geröstet g Preiselbeere gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kokosmilch g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Apfelessig g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Apfel geschält roh g Trüffel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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