Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vollmilchpulver g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Roggenvollkornbrot g Quark entrahmt g Aprikose roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Madeirawein g Mandel süß geröstet g Leberkäse g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Paranuss geröstet g Zucker weiß g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandellikör g Kuhmilch < 1% Fett g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Weißkohl roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Braunalge roh g Honig g Erdnuss gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Polenta roh g Kefir 3,5% Fett g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Mandel süß gegart g Schwein Schinken gekocht g Litchi gegart g Schnittlauch frisch g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Butter g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Petersilienblatt Pulver g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Erdnuss roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Passionsfrucht roh g Vogelbeere roh g Gerste Perlgraupen g Kalb Hirn gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Schaf Kotelett (mager) gegart g Weizen Grieß gegart g Tomatenketchup g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Mehl gegart g Maulbeere roh g Pastinake gegart g Topinambur gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Rind Niere gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Tokayer g Aprikose getrocknet gekocht g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Klaffmuschel gegart g Avocado gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Pottasche g Chinabohnen getrocknet g Geflügelcabanossi g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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