Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Leber gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Weizen Vollkorn gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Buchweizen Schrot gekocht g Saure Sahne g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Jodiertes Salz g Buchweizen gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Palmenherz roh g Polenta roh g Madeirawein g Loganbeere roh g Früchtetee (Getränk) g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Gerste Flocken gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Eisbergsalat roh g Mandarine gegart g Weizen Stärke gegart g Cashewnuss roh g Kalb Steak (mager) gegart g Casein g Cabanossi g Haselnuss gebacken g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Feige roh g Vogelbeere roh g Wachtelei roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Perlzwiebel roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Rindersalami g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Zuckerhutsalat roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Hafer Grieß g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Holunderbeere Fruchtsaft g Branntweinessig g Bohnen dick Konserve abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Boysenbeere (roh) g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Morchel gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Tomaten getrocknet gegart g Broccoli gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Gerste Graupen g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Estragon frisch g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Preiselbeere Fruchtsaft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Batate gegart g Papaya gegart g Majoran frisch g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Guargummi (Guarmehl) g Vanillinzucker g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Tangerine roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Erbsen gekeimt roh g Brombeere gegart g Karausche gegart mit Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Wein rose g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Rind Zunge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
