Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kopfsalat roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Meerrettich roh g Margarine allgemein g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Tofu fest g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Orangenschale gerieben g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Balsamicoessig g Eierteigwaren gekocht g Rind Leber gegart g Grünkohl roh g Senf mittelscharf g Hirse Mehl g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Sesamöl g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Zuckererbsen roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Pfifferling gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sojaschrot g Trüffel gegart g Puffreis g Amaranth roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bier Dunkel g Joghurt aus Schafmilch g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Hering gegart ohne Gräten g Kaviarersatz g Weintraube rot roh g Mandarine Konserve abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Wildreis gekocht g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Porree (Lauch) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Sojamehl vollfett g Orange Fruchtsaft g Brathähnchen Schenkel gegart g Leinsamen roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Ente Klein gegart g Milchzucker g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Trinkwasser g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Litchi roh g Kaffee (Pulver) g Marashino g Bohnen weiß gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Haferkleieflocken g Lachskaviar g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Weißwurst Münchener g Saure Sahne 20 % Fett g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Sherry trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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