Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Whisky g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rosinen gebacken g Kartoffelstärke Mehl g Schnittlauch tiefgefroren g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Gerste Flocken g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Hirschsalami g Sesam geröstet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Balsamicoessig g Grapefruit Fruchtsaft g Spargel weiß gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Pfefferkörner grün g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Bockshornklee g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Traubenkernöl g Weintraube rot roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kiwi roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Weißkohl roh g Zimt g Passionsfrucht roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schwein Milz gegart g Backpulver g Grünkern Mehl gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Grünkern Mehl g Schinkenwurst g Palmenherz Konserve abgetropft g Bier g Orangenschale gerieben g Vanillezucker g Schaf Steak (mager) gegart g Kandiszucker weiß g Rosmarin getrocknet g Vollmilchschokolade g Steinpilz getrocknet g Früchtetee (Getränk) g Sojamehl vollfett g Birne roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Zitronensäure g Salami ungarische Art g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bries gegart g Rind Herz gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Weizen Grieß gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Burgunder g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Salami (Schwein) g Granatapfel roh g Buttermilch g Senf mittelscharf g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Nektarine roh g Mohnöl g Bitterschokolade g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Gerste gegart g Erdnuss gekocht g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Vogelbeere roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Gerste roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Butterpilz gegart g Perlzwiebel gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Forelle gegart mit Küchenabfall g Mohn gemahlen geschrotet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Weizen Grieß g Porree tiefgefroren gegart g Johannisbeere weiß gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sardelle Präserve, abgetropft g Schalotte roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Senf scharf g Majoran getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Leberkäse g Tomaten Gemüsesaft g Chicoree roh g Maniok roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Rind Fleisch mager (mager) roh g Braunalge getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Marzipan Rohmasse g Gerste Schrot g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Weizen Kleie gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Gurke gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hallimasch roh g Himbeere roh g Mandarine gegart g Rotwein leicht g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Apfelessig g Schwarzwälder Schinken gekocht g Arrak g Kokosfruchtfleisch roh g Kochbanane gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Ananas Fruchtnektar g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schnittlauch frisch g Dattel gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rotkappe roh g Mango Fruchtnektar g Schwein Steak (mager) gegart g Erdbeere roh g Zander gegart mit Gräten g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schaf Fleisch (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Quinoa gekocht g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Sultaninen nicht gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Lachsrogen roh g Reis geschält gegart g Tee grün trocken g Senf extra scharf g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Schnaps aus Anis g Rind Gulasch (mager) gegart g Zwiebeln roh g Mirabelle roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Tofu Seiden g Kürbiskern geröstet g Aprikose getrocknet g Sahnestandmittel g Wermutwein trocken g Rotkohl roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Grünkohl roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Blattspinat roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gans Fleisch mit Haut gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rindersalami g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Champignon getrocknet g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Gelatine g Lachs Präserve, abgetropft g Nektarine gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Paranuss geröstet g Sauerkirsche Fruchtsaft g Orangeat g Tee schwarz trocken g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Johannisbeere weiß roh g Hafer Flocken gegart g Kalb Leber gegart g Wildente gegart g Sonnenblumenkern Mus g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Matjes Präserve, abgetropft g Pecannuss roh g Joghurt < 1% Fett g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Vanillin natürlich g Linsen reif getrocknet gekocht g Saure Sahne g Pfirsich Fruchtnektar g Erbsen grün gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Puffreis g Gemüsepaprika gelb gegart g Rosinen nicht gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kefir 10% Fett g Wurzelpetersilie roh g Tomaten getrocknet gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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