Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojabohnen getrocknet g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Baguette g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kakaopulver schwach entölt g Feige roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Piment g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Miesmuschel gegart g Wermutwein süß g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Anis getrocknet g Basilikum getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Lollo Rosso roh g Litchi roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Diabetikerzucker g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cashewnuss roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Thymian getrocknet g Wachsbohnen gegart g Kiwi gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Zitronat (Sukkade) g Dattel roh g Berliner Knacker nicht gegart g Mangold roh g Aprikose Konserve abgetropft g Sojabohne geröstet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Kuhmilch 1,5% Fett g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Erbsen grün gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Brathähnchen Klein gegart g Loganbeere gegart g Ananas Fruchtnektar g Schalotte roh g Morchel gegart g Zwetschge roh g Rind Fleisch (fett) roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Dill frisch g Kefir 1,5% Fett g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kumquat roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Schwein Schinken gekocht g Burgunder g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Ananas gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Rotwein schwer g Rind Niere gegart g Natürliches Mineralwasser still g Heidelbeere tiefgefroren roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Steak (mager) roh g Wels gegart mit Gräten g Sherry trocken g Mandelmus g Vanilleschote g Haselnuss roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Kartoffelstärke Mehl g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Edel-Reizker getrocknet g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rucola roh g Gänseei gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Kohlrübe roh g Mascarpone g Hirse Korn geschält gegart g Hering Präserve, abgetropft g Erdbeere gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Pottasche g Weizen Grieß gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meerrettich roh g Pfirsich Fruchtnektar g Rind Milz gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Erdnuss roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gerste Schrot g Pfefferschoten roh g Steinpilz getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Limabohne gegart g Apfel getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Shiitakepilz gegart g Kalb Zunge gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Bäckerhefe gepresst g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Malzzucker g Gans Klein gegart g Safran getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Guave gegart g Vogelbeere gegart g Rotkappe getrocknet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kichererbsen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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