Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Braunalge getrocknet g Zwieback g Ente Schenkel gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Magermilchpulver g Loganbeere gegart g Hafer gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Geflügelsalami g Kokosmilch g Gerste Vollkorn gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kefir < 1% Fett g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Invertzucker g Cashewnuss roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Puffweizen g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Pute Schenkel gegart g Apfel geschält roh g Ananas roh g Erdnuss geröstet g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Fleisch (fett) roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Litchi Konserve abgetropft g Rosinen nicht gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Zwetschge getrocknet g Orange gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdbeere gegart g Liebstöckel frisch g Topinambur gekocht g Brie 20% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Limabohne getrocknet g Rind Steak (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube rot gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Sojabohnen getrocknet g Birkenpilz roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pfefferminze frisch g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Reis ungeschält gegart g Glasnudeln roh g Gemüsepaprika rot roh g Pfifferling gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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