Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Endiviensalat roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Pastinake roh g Pute Klein gegart g Butterpilz gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pfeffer g Schaf Bries gegart g Nonpareille g Kochbanane gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Debreziner g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Sahne 30% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kiwi roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Vollmilchschokolade g Senf mild g Löwenzahn gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Parmaschinken gekocht g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Schweineschmalz/-fett g Mate-Tee (Getränk) g Kefir < 1% Fett g Guave roh g Walnüsse gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Roggen Vollkornmehl g Thymian frisch g Dill frisch g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Rosmarin frisch g Whisky g Wachtelei roh g Pfirsich gebacken g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Mandel süß geröstet g Blattspinat gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Hering gegart ohne Gräten g Batate gegart g Anis getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Guargummi (Guarmehl) g Wildente Schenkel gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Rotwein mittel Qualitätswein g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Austernpilz gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kolanuss roh g Wermutwein trocken g Cabanossi g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Grieß g Madeirawein g Blätterteig roh g Dattel roh g Sago g Semmelbrösel g Weintraube weiß gegart g Banane gegart g Ente Schenkel gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Spargel Konserve abgetropft g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Pistazie geröstet g Reissirup g Mango gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Zwiebeln roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rosinen gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Backerbsen g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Weizen Vollkorn roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Bohnen dick getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kardamom getrocknet g Loganbeere gegart g Kefir 10% Fett g Entenei gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Pottasche g Matjes gegart mit Gräten g Pilgermuschel gegart g Pfirsich roh g Senfkorn braun g Petersilienblatt frisch g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Rotkappe getrocknet g Wermutwein süß g Birne gegart g Kiwi gegart g Sojaschrot g Quitte gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Melassesirup dunkel g Roggen gegart g Ingwerknolle g Radieschen roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Brathähnchen Klein gegart g Feige roh g Fenchel gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Birne roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wein rose g Pakchoy/Senfkohl roh g Mandelmus g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Topinambur gekocht g Wurzelpetersilie roh g Johannisbeere weiß gegart g Sauerampfer roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Lollo Rosso roh g Weißwurst Münchener g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Brennnessel roh g Most g Apfel getrocknet g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Reineclaude roh g Sojaöl g Weizen Vollkornmehl g Brathähnchen gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Nektarine roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Ananas getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Hafer gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Rind Fleisch (fett) roh g Fruchtzucker g Brathähnchen Schenkel gegart g Polenta gekocht g Weizen Grieß g Vanillinzucker g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Saure Sahne 20 % Fett g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Erbsen grün Konserve abgetropft g Vanillinzucker g Orange Fruchtsaft g Weinbrand g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Morchel roh g Kandiszucker braun g Palmenherz gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Vanillezucker g Broccoli gegart g Paranuss geröstet g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Gerste gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Rind Steak (mager) gegart g Weintraube rot gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Edel-Reizker getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Grand Marnier g Rote Rübe Gemüsesaft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rind Steak (mittelfett) roh g Grünkern Mehl g Yamswurzel Pulver g Pinienkern roh g Kerbel frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Bohnen grün Konserve abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Malzbier g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kaviar echt g Kräutertee (Getränk) g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Polenta roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Gerste Mehl gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Mandel süß gegart g Marashino g Kartoffelstärke Mehl g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Safran getrocknet g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Brie 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry medium g Süßkirsche Fruchtsaft g Lammfleisch-Salami g Rotwein leicht g Forelle geräuchert ohne Gräten g Morchel gegart g Haushalts/Kochschokolade g Geflügelcabanossi g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Macadamianuss geröstet g Schwein Leber gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weißbrot-Weizenbrot g Apfelessig g Himbeergeist g Entenei roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Avocado roh g Walnuss roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Pfeffer weiß g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Casein g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Schleie gegart mit Gräten g Bleichsellerie gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Gerste Graupen g Sauerampfer gegart g Papaya gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Borretsch frisch g Seezunge gegart ohne Gräten g Lachsschinken roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Mirabelle roh g Hirse Korn geschält gegart g Kaviar Präserve g Himbeere roh g Limabohne getrocknet g Eierlikör g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brombeere gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schwein Schinken gekocht g Weizen Kleie g Petersilienblatt Pulver g Vogelbeere gegart g Hirse Flocken g Makrele geräuchert g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Reineclaude gegart g Aprikose getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Roggen Mehl gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Sojasprossen roh g Calvados g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rosenkohl gegart g Erdnussöl g Berliner Knacker nicht gegart g Sojabohne geröstet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Pfirsich Fruchtsaft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kaviarersatz g Schokolade weiß g Hühnerei roh g Erdbeere gegart g Kumquat roh g Früchtetee (Getränk) g Ananas Fruchtnektar g Petersilienblatt tiefgefroren g Creme fraiche 30% Fett g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Kalb Bries gegart g Perlzwiebel gegart g Backmargarine g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weingeist g Gemüsepaprika grün gekocht g Kaffeesahne g Buchweizen gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Holunderbeere gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Obstessig g Buchweizen roh g Lachsrogen roh g Senf extra scharf g Batate (Süßkartoffel) roh g Hallimasch roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Brunnenkresse frisch g Kürbiskernöl g Sojasprossen gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Clementine roh g Eierteigwaren gekocht g Schaf Filet (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Bäckerhefe gepresst g Schnittlauch tiefgefroren g Mango Fruchtsaft g Knollensellerie Gemüsesaft g Meersalz g Rind Zunge gegart g Senfpulver g Zwetschge Konzentrat g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Austernpilz roh g Kopfsalat roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Mandel bitter roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Teigwaren eifrei gekocht g Wildreis gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Gurke gegart g Mandarine roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Meerrettich gegart g Radicchio roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Johannisbrotkernmehl g Champignon tiefgefroren gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Tomatenketchup g Rucola roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Amaranth roh g Brombeere roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gelatine g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Prunkbohnen roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Gewürznelken g Sesam roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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