Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gänseei roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Radieschen gegart g Senf süß g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schaf Gulasch (mager) gegart g Zwetschge getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Lachs Präserve gegart g Wildente Schenkel gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sardellenpaste g Edelkastanien (Marone) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Marzipan Rohmasse g Limette Fruchtsaft g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kichererbsen roh g Birkenpilz getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Preiselbeere Fruchtnektar g Brombeere roh g Hirse Flocken g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Rotkohl tiefgefroren gegart g Johannisbeere schwarz roh g Rind Leber gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kichererbsen getrocknet g Reis parboiled gegart g Gans Klein gegart g Kumquat roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Mangold roh g Schwein Steak (mager) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Cognac g Morchel gegart g Blumenkohl gegart g Fruchtzucker g Limabohne getrocknet g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Weizen Mehl gegart g Chinabohnen getrocknet g Hirse Vollkorn gekocht g Zitrone Fruchtnektar g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Zitronat (Sukkade) g Linsen reif Konserve abgetropft g Matjes Präserve, abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Broccoli roh g Limabohne Konserve abgetropft g Curacao g Rind Fleisch mager (mager) roh g Johannisbeere rot roh g Wein rose g Lachs Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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