Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wassermelone roh g Sojasoße g Dill Pulver g Puffweizen g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Dattel getrocknet g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Dattel gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Roggen Vollkorn roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Palmöl g Kartoffelstärke Mehl g Macadamianuss roh g Banane roh g Weizen Grieß g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Brennnessel gekocht g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kürbiskern geröstet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Erdnussöl g Sahnepulver g Chicoree roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Sesam geröstet g Steinsalz g Tokayer g Senfkorn gelb g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Maniok gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Senf scharf g Liebstöckel frisch g Malzbier g Zucker braun g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Bambussprossen gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Paranuss roh g Chinabohnen roh g Lachs Präserve gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schwein Niere gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Gerste roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Bohnen weiß gegart g Bockshornklee g Champagner süß g Roggen roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Krakauer g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zwetschge Konzentrat g Sojasprossen Konserve abgetropft g Preiselbeere gegart g Sojasoße g Vollmilchpulver g Schwein Fleisch (fett) gegart g Wacholder frisch g Orange Fruchtsaft g Pfifferling roh g Löwenzahn gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Ananas Fruchtnektar g Johannisbeere weiß gegart g Kuhmilch gegart g Kichererbsen roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Hirse Mehl g Hefe Flocken g Schwarzwälder Schinken roh g Ricotta Halbfettstufe g Pecannuss geröstet g Kichererbsen Konserve abgetropft g Linsen reif getrocknet gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Chinabohnen getrocknet g Johannisbrotkernmehl g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Burgunder g Aprikose gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Portwein g Bohnen grün Konserve abgetropft g Schnittlauch getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Rosmarin frisch g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Reismehl roh g Quitte getrocknet g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Makrele gegart ohne Gräten g Speisesalz g Kresse (Gartenkresse) frisch g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Kalb Bries gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Madeirawein g Pfifferling getrocknet g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Reis geschält gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Grünkern Vollkorn roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kiwi roh g Tomatenketchup g Pinienkern geröstet g Molkenpulver g Kalb Zunge gegart g Sauerkirsche gegart g Gänseei gegart g Radieschen gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Steinpilz roh g Paranuss geröstet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Sonnenblumenkern Mus g Tomatenmark g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Tofu Seiden g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Grünkohl gegart g Morchel gegart g Wacholderbeere getrocknet g Süßkirsche roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Hafer Vollkornflocken g Milchzucker g Aprikose Fruchtsaft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Rotalge roh g Gelatine g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Knollensellerie getrocknet gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Glasnudeln gekocht g Shiitakepilz roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pute Fleisch mit Haut gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Roggen gegart g Ricotta Magerstufe g Zwieback g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rüböl (Rapsöl) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern gegart g Tomaten Gemüsesaft g Hafer Grieß g Mandel bitter roh g Hirse roh g Fenchel gegart g Blätterteig roh g Brennnessel roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Mango roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Himbeergeist g Edelkastanie (Marone) roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Kochbanane roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Oregano frisch g Gänseei roh g Kerbel frisch g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Endiviensalat roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hallimasch getrocknet g Früchtetee (Getränk) g Weintraube weiß Fruchtsaft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Obstessig g Pfefferschoten Pulver g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika gelb gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Puffreis g Porree tiefgefroren gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Zwiebeln gegart g Rum 80 Vol% g Pute Schenkel gegart g Maniok roh g Passionsfrucht gegart g Puderzucker g Kopfsalat roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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