Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeffer weiß g Spargel Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Backmargarine g Kräuteressig g Roggen Vollkornmehl g Currypulver g Heidelbeere gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Batate (Süßkartoffel) roh g Estragon getrocknet g Rind Steak (mager) roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kohlrübe roh g Weizen Vollkornflocken g Stachelbeere gegart g Rotwein leicht g Senfkorn braun g Hirse Vollkorn gekocht g Weizenbier Export g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Reissirup g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Wurzelpetersilie gegart g Papaya roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Gemüsepaprika grün gekocht g Borretsch frisch g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkohl roh g Schnittlauch frisch g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Löwenzahn gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kürbiskernöl g Pfifferling getrocknet g Leinsamen geschrotet g Kichererbsen gekeimt roh g Reis geschält gegart g Buchweizen Mehl gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rettich roh g Weizen Vollkornmehl g Sojamehl g Rotbarsch gegart mit Gräten g Cranberry getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Vogelbeere roh g Kartoffelstärke Mehl g Butter g Weizen Stärke gegart g Porree roh g Maiskeimöl g Litchi gegart g Weizen Stärke gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pfirsich roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Weizen Mehl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Lachsrogen roh g Obstessig g Kichererbsen Konserve abgetropft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Sekt trocken g Rind Fleisch mager (mager) roh g Nektarine Fruchtsaft g Rind Filet (mager) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Zwetschge gegart g Polenta roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Birkenpilz getrocknet g Meerrettich roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube weiß roh g Most g Sojasprossen roh g Aprikose roh g Lachs Präserve, abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Dill getrocknet g Blattspinat roh g Dattel getrocknet gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Zitronenschale g Sojasoße g Topinambur getrocknet g Sherry trocken g Dattel getrocknet g Edel-Reizker gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Wein rose süß g Senfkorn gelb g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kalb Herz gegart g Invertzucker g Matjes gegart mit Gräten g Sardellenpaste g Wurzelpetersilie roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Mango gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Banane gegart g Puderzucker g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Haselnuss gebacken g Kaviar echt g Pfifferling gegart g Buttermilch g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Vanillinzucker g Schaf Keule (fett) gegart g Rosenkohl gegart g Champignon roh gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Meerrettich Paste g Mandarine gegart g Okra gegart g Rindersalami g Sojasprossen gegart g Weinessig g Sauerkirsche Fruchtsaft g Edelkastanie (Marone) roh g Gemüsepaprika gelb roh g Zuckererbsen gekocht g Rhabarber (gegart) g Hirse Schrot gekocht g Erdnuss roh g Wirsingkohl roh g Shiitakepilz getrocknet g Sauerkirsche roh g Wodka g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Granatapfel roh g Mandel bitter roh g Beifuß frisch g Pfirsich gebacken g Lammfleisch-Salami g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Knollensellerie roh g Johannisbeere weiß roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Chili rot getrocknet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Grünkohl gegart g Hefe Flocken g Tofu fest gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Dinkel Vollkornmehl g Berliner Knacker nicht gegart g Quinoa roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Ahornsirup g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gemüsepaprika grün roh g Pilgermuschel gegart g Rosenkohl roh g Porree (Lauch) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Roggen Flocken gegart g Mais Mehl gegart g Shiitakepilz roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kokosmilch g Mango Fruchtnektar g Aprikose getrocknet gekocht g Buchweizen Schrot gekocht g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdbeere tiefgefroren roh g Avocado roh g Granatapfel gegart g Weizen Grieß gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Hering mager Präserve, abgetropft g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Bohnen weiß gegart g Speisesalz g Quitte Fruchtnektar g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Erbsen gekeimt roh g Morchel roh g Pfefferminztee trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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