Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomaten Konserve abgetropft g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Backpulver g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Knollensellerie getrocknet gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Morchel roh g Sonnenblumenkern Mus g Sojasprossen Konserve abgetropft g Leinsamen gegart g Blumenkohl roh g Hirse Vollkornflocken g Banane getrocknet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Quitte getrocknet gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Dinkel ganzes Korn roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Landjäger g Brennnessel gekocht g Tomatenketchup g Schwein Fleisch (mager) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Kokosfett g Johannisbeere weiß roh g Weißbrot-Toastbrot g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Pecannuss geröstet g Schweineschmalz/-fett g Most g Hafer roh g Saure Sahne 40 % Fett g Batate gegart g Shiitakepilz roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Hafer Flocken g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Mispel (roh) g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Weizen Grieß g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kräuteressig g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft g Mandarine Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Fenchel gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Löwenzahn roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Haselnuss geröstet g Kohlrübe roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Clementine roh g Erdbeere roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Haselnuss gebacken g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sahne 10% Fett g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zuckererbsen gekocht g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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