Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Holunderbeere roh g Reis parboiled gegart g Roggen Flocken g Rosinen gegart g Gänseei roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Ananas getrocknet g Rotbarsch gegart mit Gräten g Matjes gegart mit Gräten g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Weißkohl roh g Pilgermuschel gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfelessig g Klaffmuschel gegart g Gänseei gegart g Bier Dunkel g Zwetschgenwasser g Heidelbeere roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Mango Fruchtsaft g Estragon getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kaviar Konserve g Rotkohl tiefgefroren gegart g Majoran frisch g Kefir 1,5% Fett g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Johannisbeere rot roh g Schnittlauch gegart g Rosenkohl gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Olivenöl g Weizen Vollkorn gegart g Roggen Mehl gegart g Gerste Vollkorn roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Baguette g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kohlrabi roh g Cherry-Brandy g Kapern roh g Fenchelsamen Pulver g Salbei getrocknet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Kräuteressig g Wermutwein trocken g Vogelbeere roh g Backpulver g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Vanillinzucker g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schweineschmalz/-fett g Entenei gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Weizen roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Erbsen grün getrocknet gegart g Trockenhefe g Piment g Quinoa gekocht g Dinkel Vollkornmehl g Rum 80 Vol% g Buchweizen gegart g Brombeere gegart g Pumpernickel g Yamswurzel roh g Pute Klein gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Hafer Mehl gegart g Grünkern Schrot g Kichererbsen roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Holunderbeere gegart g Joghurt 1,5% Fett g Kapern Konserve abgetropft g Weizen Stärke g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado roh g Hirse Schrot gekocht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Speisesalz g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Hirse Vollkornflocken g Kaviar echt g Weintraube weiß Fruchtnektar g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hefe Flocken g Schellfisch gegart ohne Gräten g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Bohnenkraut g Wildreis roh g Maiskeimöl g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Weizen gegart g Reisnudeln g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wein rose süß g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Zwieback g Weizen Mehl gegart g Thymian frisch g Grünkern Mehl gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Palmöl g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Weißbrot-Toastbrot g Teigwaren eifrei gekocht g Gurke gegart g Roggen roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Tomatenmark gekocht g Majoran getrocknet g Johannisbeere schwarz gegart g Kokosfett g Batate gegart g Blumenkohl gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Hafer Mehl g Preiselbeere gegart g Sago g Kaki roh g Estragon frisch g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Limabohne gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Madeirawein g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Steinsalz g Senfkorn gelb g Pfefferschoten Pulver g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Ananas Fruchtnektar g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Feige roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Limabohne roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Früchtetee (Getränk) g Hirse gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Zuckermais roh g Weizen Vollkornflocken g Gans Fleisch mit Haut gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Aal gegart ohne Gräten g Blumenkohl roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Cognac g Kaviarersatz g Gerste Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
