Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Banane gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Früchtetee trocken g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Chicoree roh g Rind Niere gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Walnüsse gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sojaöl g Hase Fleisch (mager) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Hirse roh g Hafer Flocken g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Eierlikör g Rote Rübe roh g Kaffeesahne g Knoblauch roh g Lachs Präserve, abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Kalb Niere gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Perlzwiebel gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Thymian frisch g Schaf Niere gegart g Rotalge getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Leberkäse g Heidelbeere tiefgefroren roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Cashewnuss roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Hafer gegart g Mais Stärke roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Mais Vollkorn gegart g Schwein Leber gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Kalb Fleisch (fett) gegart g Cranberry getrocknet g Kohlrabi roh g Hallimasch getrocknet g Traubenkernöl g Limabohne roh g Mirabelle gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kumquat roh g Fenchelsamen Pulver g Shiitakepilz getrocknet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Basilikum getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Tomaten Gemüsesaft g Gerste Flocken gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Feige getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hühnerei gegart g Tahini aus rohem Sesam g Kalb Leber gegart g Pfirsich gekocht g Blätterteig gebacken g Sojasoße g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Meerrettich gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Champagner süß g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Gemüsepaprika gelb roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfelessig g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Weingeist g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Fruchtzucker g Ricotta Magerstufe g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Schaf Leber gegart g Kefir < 1% Fett g Kalb Herz gegart g Borretsch Pulver g Schnittlauch tiefgefroren g Apfel gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Creme fraiche 30% Fett g Steinpilz getrocknet gekocht g Kapern Konserve abgetropft gegart g Clementine roh g Pfeffer g Weizen roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Weintraube weiß roh g Banane roh g Sekt trocken g Maniok getrocknet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brunnenkresse frisch g Steinpilz gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Erdnussöl g Mungobohnensprossen roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Süßkirsche roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Haferkleieflocken g Apfel geschält gegart g Nektarine gegart g Kalbslebersteichwurst g Pflaumenmus g Rind Leber gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Nektarine Fruchtnektar g Feige gegart g Sherry sweet g Ananas gegart g Vollmilchschokolade g Erbsen grün gegart g Erbsen gekeimt roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weinessig g Ingwerknolle g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Zitronat (Sukkade) g Grapefruit Fruchtnektar g Erbsen grün Konserve abgetropft g Landjäger g Ricotta Halbfettstufe g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Grünkern Vollkorn gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Preiselbeere Fruchtsaft g Mandellikör g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Madeirawein g Gans Fleisch mit Haut gegart g Hafer Schrot g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Bleichsellerie roh g Roggenvollkornbrot g Preiselbeere roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sojasoße g Schellfisch gegart ohne Gräten g Lachsrogen Präserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 1,5% Fett g Wirsingkohl roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Zuckererbsen gekocht g Austernpilz roh g Blumenkohl gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Stachelbeere roh g Rotkohl roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Yamswurzel roh g Broccoli gegart g Weizen Kleie gegart g Portwein g Eiweiß roh g Matjes gegart mit Gräten g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Wilstermarsch g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Aprikose roh g Backpulver g Kiwi roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Paranuss geröstet g Matjes in Öl, abgetropft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Reis roh g Aprikose getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Casein g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kuhmilch gegart g Reis ungeschält gegart g Ananas roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Muskatnuss getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Pilgermuschel gegart g Anchovis g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Sherry trocken g Natürliches Mineralwasser still g Sekt süß g Butterpilz roh g Butterpilz getrocknet g Mate-Tee (Getränk) g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviarersatz g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gurke roh g Gerste Flocken g Dinkelmehl Typ 630 g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Schokolade weiß g Mais Vollkorn roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Quark entrahmt g Anis getrocknet g Pinienkern roh g Orange Fruchtnektar g Preiselbeere Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Geflügelcabanossi g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Sesam geröstet g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Zwetschge gegart g Pistazie geröstet g Birkenpilz getrocknet g Weizenkeimöl g Saure Sahne 40 % Fett g Miesmuschel gegart g Meersalz g Banane getrocknet g Edel-Reizker roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kokosfett g Birne gegart g Kräutertee (Getränk) g Senf scharf g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Holunderbeere gegart g Linsen gekeimt roh g Aprikose Fruchtsaft g Trockenhefe g Hirse Vollkornflocken g Shiitakepilz gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Filet (mager) gegart g Sultaninen nicht gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Knollensellerie roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Keule (fett) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Zwieback g Maiskeimöl g Süßkirsche gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Sesamöl g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sojamehl g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Semmelbrösel g Steinsalz g Gerste Graupen gekocht g Maulbeere roh g Kefir 10% Fett g Glasnudeln gekocht g Holunderbeere roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schnaps aus Anis g Schnittlauch frisch g Bohnen grün gegart g Zwetschge Konzentrat g Avocado gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Speisesalz g Gerste roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Marzipan Rohmasse g Piment g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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