Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark entrahmt g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Chili (Cayennepfeffer) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Sojaschrot g Kalb Fleisch (fett) gegart g Erdnussöl g Ananas Fruchtnektar g Mungobohnensprossen roh g Morchel roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Fenchelsamen frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Sojasprossen gegart g Rindersalami g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Debreziner g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Weintraube weiß gegart g Piment g Zander gegart mit Gräten g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Limette Fruchtnektar g Gewürznelken g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Haselnussöl g Knollensellerie roh g Apfel geschält gegart g Mango roh g Paranuss roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Gerste Schrot g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Kaviarersatz g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hafer Flocken g Reissirup g Weizen Vollkorn roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Wildreis roh g Hafer roh g Ricotta Magerstufe g Zucchini roh g Apfel geschält roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett g Hirse Korn geschält gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Birne Fruchtnektar g Schinkenwurst g Champagner süß g Pute Fleisch mit Haut gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Porree (Lauch) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Radieschen gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Litchi roh g Puffweizen g Weizen Flocken g Radieschen roh g Macadamianuss roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Gemüsepaprika gelb roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Zitrone gegart g Sekt trocken g Limette Fruchtsaft g Makrele geräuchert g Rind Steak (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Zitrone Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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