Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Vollkornflocken g Sherry sweet g Schaf Brust (fett) gegart g Bäckerhefe gepresst g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Wodka g Basmatireis roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kaviar Präserve g Karpfen gegart ohne Gräten g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Brombeere gegart g Wirsingkohl gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weintraube rot Fruchtsaft g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Lachsschinken gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Grünkohl roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanosalat roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Muskatnuss getrocknet g Hafer Flocken gegart g Chicoree gekocht g Salbei getrocknet g Reis geschält gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Rucola roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Ente Fleisch mit Haut gegart g Wildente Schenkel gegart g Maniok gegart g Weizen Grieß gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Makrele gegart ohne Gräten g Litchi Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Weizen Stärke gegart g Gerste Vollkorn roh g Aprikose Konserve abgetropft g Kürbis gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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