Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Keimflocken g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Bachsaibling roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Zwetschgenwasser g Reh Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Parmaschinken roh g Pfifferling gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Mandarine roh g Sojasprossen roh g Leinöl g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Popcorn natur g Vollmilchpulver g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Wurzelpetersilie gegart g Maniok getrocknet g Wacholder frisch g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Creme fraiche 30% Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Wermutwein trocken g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Erdnuss geröstet g Birne Fruchtsaft g Schnittlauch gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pfefferschoten Pulver g Rum 80 Vol% g Broccoli roh g Joghurt < 1% Fett g Wildschwein Fleisch gekocht g Walnuss roh g Limabohne roh g Petersilienblatt Pulver g Tomatenmark g Palmöl g Sauerampfer getrocknet g Weintraube weiß gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Milz gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnussöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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