Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Preiselbeere Fruchtnektar g Apricot-Brandy g Pumpernickel g Vanillezucker g Erdbeere tiefgefroren roh g Rosmarin frisch g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Gänseei gegart g Schaf Bries gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Bärlauch (roh) g Creme fraiche 30% Fett g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Wachsbohnen gegart g Leinsamen roh g Basmatireis gekocht g Marashino g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Zwetschge Konzentrat g Reis Stärke gegart g Cashewnuss roh g Couscous roh g Zimt g Brathähnchen gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Hafer Mehl gegart g Erdnuss roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gurke roh g Kuhmilch gegart g Lachs roh ohne Gräten g Sardine gegart ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Mais Stärke roh g Wein rose g Litchi Konserve abgetropft g Karpfen gegart ohne Gräten g Ente Fleisch mit Haut gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Majoran frisch g Semmelbrösel g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Reh Fleisch (mager) gegart g Ingwerknolle g Quinoa gekocht g Schaf Fleisch (fett) gegart g Gelatine g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Roggen gegart g Baguette g Kandiszucker weiß g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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