Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Aprikose Fruchtnektar g Hirschsalami g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Geflügelcabanossi g Nektarine Fruchtsaft g Orange Fruchtnektar g Johannisbeere rot tiefgefroren g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mango roh g Sekt süß g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfifferling roh g Senf süß g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Saure Sahne 30 % Fett g Makrele geräuchert g Orange Fruchtsaft g Holunderbeere roh g Glasnudeln roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen roh g Stachelbeere roh g Gewürznelken g Preiselbeere gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Schwein Fleisch (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Champagner trocken g Lachsrogen roh g Karausche gegart mit Gräten g Pfeffer weiß g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Fenchelsamen Pulver g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Fenchel Knolle roh g Oregano frisch g Bleichsellerie roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Banane gegart g Steinpilz getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Aprikose roh g Salbei getrocknet g Kalb Zunge gegart g Casein g Borretsch getrocknet g Kichererbsen Konserve abgetropft g echter Kaviar g Limette Fruchtnektar g Pistazie geröstet g Obstessig g Schwein Bauch (fett) gegart g Sojaöl g Pastinake gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Trinkwasser g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weizen Vollkornflocken g Couscous roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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