Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Mascarpone g Schaf Gulasch (fett) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Hirse Korn geschält gegart g Cognac g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Erdbeere gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Aubergine/Melanzani gegart g Quitte getrocknet gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Okra gegart g Lorbeer g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Amaranth roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Tomaten Gemüsesaft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern gegart g Rucola roh g Krakauer g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Joghurt 3,5% Fett g Hirse Vollkornflocken g Malzzucker g Shiitakepilz getrocknet g Chili rot getrocknet g Zander gegart mit Gräten g Früchtetee (Getränk) g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Sekt süß g Mango Fruchtsaft g Weißwurst Münchener g Rosinen nicht gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Rotwein schwer g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Heidelbeere roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Morchel roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Champignon roh g Trinkwasser g Linsen reif getrocknet gekocht g Lorbeerblatt getrocknet g Aprikose roh g Avocado roh g Reis roh g Haselnuss roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Mais Stärke gegart g Rotalge getrocknet g Limabohne getrocknet g Semmelbrösel g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Haselnussöl g Knollensellerie getrocknet gegart g Klaffmuschel gegart g Pfefferschoten roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Zitronensäure g Pfifferling getrocknet g Mais Stärke roh g Gerste Graupen g Wurzelpetersilie gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Makrele geräuchert gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weintraube rot roh g Brennnessel roh g Erdnuss gekocht g Gurke roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Kreuzkümmel getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Wildente gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Senf scharf g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
